VARIETA': Frantoio, moraiolo, leccino e roio

ZONA DI PRODUZIONE: Bardano Orvieto

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso

METODO DI RACCOLTA: Tradizionale raccolta a mano

SISTEMA DI ESTRAZIONE: A freddo in impianto discontinuo moderno

COLORE: Verde smeraldo

PROFUMO: Intenso fruttato

SAPORE: Piacevole gusto pieno ed equilibrato con lieve retrogusto amaroglolo piccante.

IMPIEGO: Ideale su carni, zuppe e legumi crudi

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